اعلی معیار کی زندگی کے حصول میں آج، معدنی پانی صحت کے مشروبات کے نمائندے کے طور پر، اس کی حفاظت سب سے زیادہ فکر مند صارفین میں سے ایک بن گیا ہے. ہانگ کانگ کنزیومر کونسل کے تازہ ترین "چوائس" میگزین نے ایک رپورٹ جاری کی جس میں انہوں نے مارکیٹ میں 30 قسم کے بوتل بند پانی کا تجربہ کیا، بنیادی طور پر ان بوتلوں کے پانی کی حفاظت کو چیک کرنے کے لیے۔ جراثیم کشی کی باقیات اور ضمنی مصنوعات کے ٹیسٹ سے پتہ چلا کہ چین میں بوتل کے پانی کی دو مشہور اقسام، "اسپرنگ اسپرنگ" اور "ماؤنٹین اسپرنگ" میں 3 مائیکرو گرام برومیٹ فی کلو گرام ہے۔ یہ ارتکاز یوروپی یونین کے ذریعہ طے شدہ اوزون کے علاج کے لئے قدرتی معدنی پانی اور بہار کے پانی میں برومیٹ کی زیادہ سے زیادہ قیمت سے تجاوز کر گیا ہے جس نے بڑے پیمانے پر تشویش اور بحث کو جنم دیا ہے۔
* عوامی نیٹ ورک سے تصویر۔
I. برومیٹ کا ماخذ تجزیہ
برومیٹ، ایک غیر نامیاتی مرکب کے طور پر، معدنی پانی کا قدرتی جزو نہیں ہے۔ اس کی ظاہری شکل اکثر واٹر ہیڈ سائٹ کے قدرتی ماحول اور اس کے بعد کی پروسیسنگ ٹیکنالوجی سے گہرا تعلق رکھتی ہے۔ سب سے پہلے، پانی کے سر کی جگہ میں برومین آئن (Br) برومیٹ کا پیش خیمہ ہے، جو بڑے پیمانے پر سمندری پانی، نمکین زمینی پانی اور برومین معدنیات سے بھرپور کچھ چٹانوں میں پایا جاتا ہے۔ جب ان ذرائع کو معدنی پانی کے لیے پانی نکالنے کے پوائنٹس کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، تو برومین آئن پیداوار کے عمل میں داخل ہو سکتے ہیں۔
اوزون ڈس انفیکشن کی دو دھاری تلوار
معدنی چشمے کے پانی کی پیداوار کے عمل میں، مائکروجنزموں کو مارنے اور پانی کے معیار کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے، زیادہ تر مینوفیکچررز اوزون (O3) کو ایک detoxifier کے طور پر استعمال کریں گے۔ اوزون، اپنے مضبوط آکسیکرن کے ساتھ، مؤثر طریقے سے نامیاتی مادے کو گل سکتا ہے، وائرس اور بیکٹیریا کو غیر فعال کر سکتا ہے، اور اسے ایک موثر اور ماحول دوست پانی کے علاج کے طریقے کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے۔ پانی کے ذرائع میں برومین آئن (Br) کچھ شرائط کے تحت برومیٹ بنائیں گے، جیسے کہ مضبوط آکسائڈائزنگ ایجنٹوں (جیسے اوزون) کے ساتھ رد عمل۔ یہی لنک ہے، اگر مناسب طریقے سے کنٹرول نہ کیا گیا تو، ضرورت سے زیادہ برومیٹ مواد کا باعث بن سکتا ہے۔
اوزون کی جراثیم کشی کے عمل کے دوران، اگر پانی کے منبع میں برومائیڈ آئنوں کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، تو اوزون ان برومائیڈ آئنوں کے ساتھ رد عمل ظاہر کر کے برومیٹ بنائے گا۔ یہ کیمیائی رد عمل قدرتی حالات میں بھی ہوتا ہے، لیکن مصنوعی طور پر کنٹرول شدہ جراثیم کش ماحول میں، اوزون کے زیادہ ارتکاز کی وجہ سے، رد عمل کی شرح بہت تیز ہو جاتی ہے، جس کی وجہ سے برومیٹ مواد حفاظتی معیار سے تجاوز کر سکتا ہے۔
III ماحولیاتی عوامل کی شراکت
پیداوار کے عمل کے علاوہ، ماحولیاتی عوامل کو نظر انداز نہیں کیا جا سکتا. عالمی موسمیاتی تبدیلی اور ماحولیاتی آلودگی کی شدت کے ساتھ، کچھ علاقوں میں زمینی پانی بیرونی اثرات سے زیادہ متاثر ہو سکتا ہے۔ جیسے سمندری پانی کا گھسنا، زرعی کھادوں اور کیڑے مار ادویات کی دراندازی وغیرہ، جو پانی کے ذرائع میں برومائیڈ آئنوں کی مقدار کو بڑھا سکتی ہے، جس سے بعد میں علاج میں برومیٹ بننے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔
برومیٹ دراصل ایک معمولی مادہ ہے جو اوزون کے متعدد قدرتی وسائل جیسے منرل واٹر اور پہاڑی چشمے کے پانی کے جراثیم کشی کے بعد پیدا ہوتا ہے۔ بین الاقوامی سطح پر اس کی شناخت کلاس 2B ممکنہ کارسنجن کے طور پر کی گئی ہے۔ جب انسان بہت زیادہ برومیٹ کھاتے ہیں تو متلی، پیٹ میں درد، الٹی اور اسہال کی علامات ظاہر ہو سکتی ہیں۔ زیادہ سنگین صورتوں میں، اس سے گردہ اور اعصابی نظام پر مضر اثرات ہو سکتے ہیں!
چہارم پانی کے علاج میں کم دباؤ والے اوزون سے پاک املگام لیمپ کا کردار۔
کم دباؤ والے اوزون سے پاک املگام لیمپ، الٹرا وائلٹ (UV) روشنی کے منبع کی ایک قسم کے طور پر، 253.7nm کی مرکزی لہر کی سپیکٹرل خصوصیات اور موثر جراثیم کش صلاحیتوں کو خارج کرتے ہیں۔ وہ پانی کے علاج کے میدان میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے رہے ہیں۔ اس کا بنیادی طریقہ کار مائکروجنزموں کو تباہ کرنے کے لیے الٹراوائلٹ شعاعوں کا استعمال کرنا ہے۔ ڈی این اے کا ڈھانچہ نس بندی اور جراثیم کشی کے مقصد کو حاصل کرنے کے لیے۔
1، نس بندی اثر اہم ہے:کم دباؤ والے اوزون سے پاک املگام لیمپ سے خارج ہونے والی الٹرا وایلیٹ طول موج بنیادی طور پر 253.7nm کے ارد گرد مرکوز ہوتی ہے، جو بیکٹیریا اور وائرس جیسے مائکروبیل DNA کے ذریعے سب سے مضبوط جذب کے ساتھ بینڈ ہے۔ لہذا، چراغ پانی میں بیکٹیریا، وائرس، پرجیویوں اور دیگر نقصان دہ مائکروجنزموں کو مؤثر طریقے سے مار سکتا ہے، پانی کے معیار کی حفاظت کو یقینی بناتا ہے.
2. کوئی کیمیائی بقایا نہیں:کیمیائی جراثیم کش ایجنٹ کے مقابلے میں، کم دباؤ والا املگام لیمپ جسمانی ذرائع سے بغیر کسی کیمیائی بقایا کے جراثیم کشی کرتا ہے، ثانوی آلودگی کے خطرے سے بچتا ہے۔ یہ خاص طور پر براہ راست پینے کے پانی جیسے منرل واٹر کے علاج کے لیے اہم ہے۔
3، پانی کے معیار کے استحکام کو برقرار رکھنا:منرل واٹر کی تیاری کے عمل میں، کم پریشر والے املگام لیمپ کو نہ صرف حتمی مصنوعہ کی جراثیم کشی کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، بلکہ اسے پانی کی پری ٹریٹمنٹ، پائپ لائن کی صفائی وغیرہ کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، تاکہ پانی کے معیار کے استحکام کو برقرار رکھا جا سکے۔ پورے پیداواری نظام.
تاہم، یہ واضح رہے کہ کم دباؤ والا اوزون سے پاک املگام لیمپ سپیکٹرم کی ایک اہم لہر 253.7nm پر خارج کرتا ہے، اور 200nm سے نیچے طول موج تقریباً نہ ہونے کے برابر ہے اور اوزون کی زیادہ ارتکاز پیدا نہیں کرتی ہے۔ لہذا، پانی کی جراثیم کشی کے عمل کے دوران ضرورت سے زیادہ برومیٹ پیدا نہیں ہوتا ہے۔
کم پریشر UV اوزون فری املگام لیمپ
V. نتیجہ
معدنی پانی میں ضرورت سے زیادہ برومیٹ مواد کا مسئلہ پانی کے علاج کا ایک پیچیدہ چیلنج ہے جس کے لیے متعدد نقطہ نظر سے گہرائی سے تحقیق اور تلاش کی ضرورت ہے۔ کم پریشر اوزون سے پاک مرکری لیمپ، پانی کی صفائی کے میدان میں اہم اوزار کے طور پر، ہر ایک کے منفرد فوائد اور قابل اطلاق ہوتے ہیں۔ منرل واٹر کی پیداوار کے عمل میں، اصل صورتحال کے مطابق روشنی کے مناسب ذرائع اور تکنیکی ذرائع کا انتخاب کیا جانا چاہیے، اور پانی کے معیار کی نگرانی اور کنٹرول کو مضبوط کیا جانا چاہیے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ منرل واٹر کا ہر قطرہ حفاظت اور پاکیزگی کے معیار پر پورا اتر سکے۔ ایک ہی وقت میں، ہمیں پانی کی صفائی کی ٹیکنالوجی کی تازہ ترین ترقیوں اور جدید ایپلی کیشنز پر توجہ دینا جاری رکھنی چاہیے، اور پینے کے پانی کی حفاظت اور معیار کو بہتر بنانے کے لیے مزید حکمت اور طاقت کا حصہ ڈالنا چاہیے۔
پوسٹ ٹائم: اگست 05-2024